LA SÉLECTION G SOIF !
Des vins et des recettes pour prolonger le plaisir de la découverte.
Au fil de ses rencontres et de ses escapades, G Soif ! découvre des cuvées qui méritent d’être partagées et des recettes qui donnent envie de passer à table. Retrouvez ici ma sélection, simplement guidée par le goût, la découverte et l’envie de se faire plaisir.
LES VINS
Des cuvées découvertes et sélectionnées au fil des rencontres.
La Chapelle Blanc
Domaine La Gayolle
Coteaux Varois en Provence – 2025 – Rolle 100%
Agrumes et fenouil, une finale vive et désaltérante.
Cuvée Carlotta
Domaine des Féraud
Vin de Pays des Maures – 2025 – Rolle, Ugni Blanc, Viognier et Sauvignon Blanc.
Agrumes et fleurs d’oranger, une finale saline.
Cuvée Collection Blanc
Domaine La Gayolle
Vin de Pays du Var – 2025 – Muscat Petits Grains
Fleurs jaunes et litchi, une fraîcheur gourmande.
Cuvée Juliette
Le Clos de Sainte Maxime
Côtes de Provence – 2024 – Rolle 100%
Brioche toastée et fruits secs, tout en gourmandise.
Cuvée Licorne
Domaine des Aspras
Côtes de Provence – 2025 – Rolle 100%
Cédrat et abricot, une élégance enveloppante.
Cuvée Signature
Domaine des Féraud
Côtes de Provence – 2024 – Rolle 100%
Entre garrigue et épices, une belle complexité.
LES RECETTES
Des recettes imaginées et partagées par celles et ceux que G Soif ! rencontre.
Verrine de volaille confite & crème de topinambour
Une recette de Pascal Barandoni
Une verrine tout en douceur et en gourmandise, à savourer avec un verre de Provence et une belle tablée.
Ceviche de dorade & condiment citron-poivre de Sichuan
Une recette de Pascal Barandoni
La fraîcheur de la dorade, le peps du citron vert et la touche du Sichuan : de quoi réveiller l’apéro et donner envie de trinquer !
Biscuits apéritifs parmesan, fleur de sel & romarin
Une recette de Sarahtatouille
Du croquant, du parmesan et un parfum de romarin : l’apéro prend des airs de Provence !
Brochette de Saint-Jascques, speck, crumble noix & Comté, sauce corail
Une recette de Sarahtatouille
Saint-Jacques fondantes, speck et crumble croustillant : une brochette terre et mer qui invite à sortir les beaux verres.
Magnum chocolat noir & caramel
Une recette de Sarahtatouille
Une coque de chocolat qui craque, un cœur glacé au caramel : la gourmandise à savourer jusqu’au bout du bâtonnet !
Îles flottantes fraises & basilic
Une recette de Sarahtatouille
Des îles flottantes qui prennent le soleil, entre douceur des fraises et fraîcheur du basilic : l’été se savoure à la cuillère !
Et si on passait à table ?
Restaurants, bars, fromageries, cafés et autres découvertes : retrouvez les lieux repérés au fil des escapades de G Soif !